José Solla González, conocido como Pepe Solla (Poio, Pontevedra, 18 de diciembre de 1966) es un cocinero español, miembro fundador del grupo NOVE.
Durante varios años participó en catas profesionales a nivel nacional, ganó el Campeonato Gallego de Sumilleres y se alzó con el sexto puesto en el campeonato nacional.
Desde entonces imparte diversos cursos,[5][6] clases magistrales[7] y demostraciones de cocina.
[8][9] Además participa de forma constante en certámenes gastronómicos nacionales e internacionales, como Madrid Fusión.
[11] En 2014 Pepe Solla monta, junto con Paco Roncero y Marcos Morán, la sociedad Sinergias[12] que, dentro de Platea Madrid, gestiona cinco espacios gastronómicos: La batea,[13] A mordiscos,[14] Castizo,[15] Entrecortes[16] y De cuchara.