Pierre-Joseph Amoreux (1741, Beaucaire - 1824, Montpellier) fue un médico, y naturalista francés.
Fue bibliotecario de la Facultad de Medicina de Montpellier.
Fue autor de muchas obras sobre medicina, historia natural, agricultura, y botánica.
Y fue correspondiente de la Sociedad Real de Agricultura de París, a partir de 1785.