Es muy similar a los llamados struffoli, de los cuales se diferencian por la forma de piña y porque está frita en manteca de cerdo, presente también en la mezcla.
Son pequeñas bolas de masa frita cubierta con miel.
En Reggio son presentadas con forma de piña, y de ella toma su nombre.
Últimamente se usa almíbar coloreado para decorarlas.
Según estudios recientes, su consumo se remonta a antiguos rituales paganos en los que los hombres se disfrazaban de animales tales como osos, ciervos, lobos, etcétera, para luego abocarse a grandes banquetes que dieron origen a los carnavales de la posterior era cristiana cuando un dulce en forma de piña simbolizaba el despertar de la selva.