La pizza de cancha, pizza canchera o pizza de tacho, es una variedad de pizza creada en Buenos Aires, Argentina, que consiste en la masa cubierta de salsa de tomate con ajo, fuertemente condimentada y sin queso.
Su inventor fue Oscar Vianini, dueño de la pizzería Angelín, en el barrio de Villa Crespo, quien la concibió para ser vendida a la salida de los partidos de fútbol, en la cancha del Club Atlético Atlanta, donde colocaba dos caballetes y un tablón, sobre el que apoyaba un gran tacho que tenía las pizzas adentro, listas para ser consumidas.
[1] La pizza de cancha fue inventada por Oscar Vianini, dueño de la pizzería Angelín, en el barrio de Villa Crespo, quien la concibió para ser vendida a la salida de los partidos de fútbol, en la cancha del Club Atlético Atlanta, donde colocaba dos caballetes y un tablón, donde apoyaba un gran tacho que tenía las pizzas adentro, listas para ser consumidas.
La pizzería Angelín sigue activa, en su local de Córdoba 5270.
[2] La pizza de cancha se cocina con los siguientes ingredientes:[3][4]