Plutarco Arias es un médico, funcionario y político dominicano.
Sus estudios de educación superior fueron realizados en la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra obteniendo su título de Doctor en Medicina en el año 1982.
En 1983 ingresó a la Escuela Nacional de Enfermedades del Tórax de Madrid, España donde realiza su especialidad en neumología y certificado por le Instituto Nacional de Enfermedades Respiratorias (INER) en México en trastornos respiratorios del dormir.
Durante su tiempo en España, trabajó como vicecónsul de la República Dominicana en la capital española.
[3][4] Como principal misión, se le encargó estabilizar y reducir la curva de contagio de la crisis sanitaria del coronavirus.