En el año 2000 tenía una población de 6,159 habitantes y una densidad poblacional de 36 personas por km².
Pompey se encuentra ubicado en las coordenadas 42°53′56″N 76°00′57″O / 42.89889, -76.01583.
[1] Según la Oficina del Censo en 2000 los ingresos medios por hogar en la localidad eran de $59,190 y los ingresos medios por familia eran $64,442.
Los hombres tenían unos ingresos medios de $42,212 frente a los $32,357 para las mujeres.
La renta per cápita para la localidad era de $27,970.