Poulsard

A causa de esto, la poulsard se suele mezclar con otras variedades tintas para hacer vinos rosados.

[3]​ La poulsard se encuentra casi exclusivamente en el este de Francia, sobre todo en el Jura, entre Borgoña y Suiza, donde ha crecido desde el siglo XV.

Ahí, la poulsard es mezclada con gamay, pinot noir y mondeuse para producir vinos tintos ligeros.

[3]​ Aunque la uva puede crecer en muchos terruños diferentes, en el Jura se planta normalmente en suelos de esquisto, caliza y arcilla.

La vid produce racimos muy compactados con uvas ovaladas de piel fina con un colores que van del violeta claro al negro.

Estas cuestiones, junto con su bajo contenido en compuestos fenólicos y pigmentos colorantes, han contribuido a que las plantaciones de la uva disminuyan,[5]​ aunque sigue manteniendo su presencia en el Jura.