En el año 2010 tenía una población de 1,612 habitantes y una densidad poblacional de 948 personas por km².
[1] Poultney se encuentra ubicada en las coordenadas 43°31′3″N 73°14′8″O / 43.51750, -73.23556.
[2] Según la Oficina del Censo en 2000 los ingresos medios por hogar en la localidad eran de $27,143 y los ingresos medios por familia eran $37,857.
Los hombres tenían unos ingresos medios de $30,074 frente a los $24,063 para las mujeres.
La renta per cápita para la localidad era de $13,114.