El Powidl o Powidel (del checo povidla o del polaco powidła ) es un postre a base de ciruela tradicional de la gastronomía austriaca.
A diferencia de la mermelada y del Pflaumenmus alemán, el Powidl se prepara sin añadir edulcorantes o estabilizantes.
El Powidl se cuece durante horas para conseguir la dulzura y la consistencia necesaria.
El Powidl puede ser conservado durante largo tiempo sin perder ninguna de sus cualidades, especialmente si se guarda en los tarros tradicionales.
El Powidl se preparaba en grandes eventos comunales, ya que era un trabajo muy duro.