En el año 2000 tenía una población de 1,405 habitantes y una densidad poblacional de 16 personas por km².
Pulteney se encuentra ubicado en las coordenadas 42°31′51″N 77°11′15″O / 42.53083, -77.18750.
[2] Según la Oficina del Censo en 2000 los ingresos medios por hogar en la localidad eran de $37,115, y los ingresos medios por familia eran $42,438.
Los hombres tenían unos ingresos medios de $27,026 frente a los $21,106 para las mujeres.
La renta per cápita para la localidad era de $18,461.