El condado de Steuben (en inglés: Steuben County), fundado en 1772, es un condado en el estado estadounidense de Nueva York.
En el 2000 el condado tenía una población de 98 726 habitantes y una densidad poblacional de 47 personas por km².
[1] Según la Oficina del Censo, el condado tiene un área total de 3636 km² (1403,9 mi²), de la cual 3608 km² (1393,1 mi²) es tierra y 28 km² (10,8 mi²) (0,82%) es agua.
En el 2000[2] la renta per cápita promedia del condado era de 35 479$, y el ingreso promedio para una familia era de 41 940 dólares.
En 2000 los hombres tenían un ingreso per cápita de 32.155 dólares por 24.163 para las mujeres.