Quimotripsinógeno

El quimotripsinógeno es una peptidasa[1]​ precursora (zimógeno) de la enzima digestiva quimotripsina.

La célula es posteriormente estimulada por una señal hormonal o un impulso nervioso y el contenido de los gránulos es vertido en un conducto que comunica con el duodeno.

[2]​ El quimotripsinógeno debe ser inactivo hasta que llegue al tracto digestivo, para prevenir daños en el páncreas y otros órganos (de no estar inactivado, el páncreas se destruiría a sí mismo por la acción de la peptidasa).

La forma activa es llamada π-quimotripsina y es utilizada para crear α-quimotripsina.

Una molécula de π-quimotripsina actúa sobre la otra rompiendo el enlace peptídico entre la leucina y la serina.

Quimotripsinógeno (precursor de la quimotripsina).