Quinto Fabio Ambusto (en latín, Quintus Fabius M. f. Q. n. Vibulanus Ambustus) fue un magistrado romano.
Fue cónsul en 412 a. C.[1] Al parecer era hijo del consular Marco Fabio Vibulano.
Fue el primero de la gens patricia Fabia que tuvo el cognomen de Ambustus.
A partir de este momento el nombre de Vibulanus decayó y el de Ambustus tomó su lugar.
Este último nombre a su vez fue suplantado posteriormente por el de Máximo.