Desarrolló su actividad profesional como Asesor Jurídico en la Asamblea de Extremadura y posteriormente en la Diputación Provincial de Cáceres.
[2] Su incursión en la política le llegó como Secretario General Provincial de Nuevas Generaciones (2001).
Posteriormente fue concejal del Ayuntamiento de Cáceres, donde fue Portavoz del Gobierno municipal y concejal delegado de Seguridad (2015-2019), y portavoz del Grupo Municipal Popular (desde 2019).
[3] Tras las elecciones municipales de 2023 Mateos Pizarro accedió a la alcaldía de la capital extremeña, gobernando en minoría, tras ser la lista más votada y contar con los once concejales del Partido Popular, frente a diez del PSOE, dos de Vox, y dos de Unidas Podemos.
[4] Está casado y es padre de tres hijos.