Rossini inició su carrera en la década de los noventa, en las producciones El ángel vengador: Calígula, Malicia, Obsesión y La noche.
Luego actuó en la telenovela peruano-venezolana Bésame tonto.
[2] Rossini regresó por un tiempo al Perú en 2007 para protagonizar junto con Rossana Fernández-Maldonado la telenovela Un amor indomable.
El siguiente año participó en Gabriel, junto con Chayanne, serie grabada en Miami.
[4] En 2012 regresó a Miami para participar en Relaciones peligrosas, de Telemundo.