Luego de recibirse realizó diversos estudios de postgrado: es Máster en Economía, Magíster en Economía, tiene también una maestría en Liderazgo Estratégico y Liderazgo Empresarial.
Y en ese año junto a otros socios fundó Delta Consultores, una consultora que se encarga de asesorar a diversas empresas.
Dib Ashur encabezaría la lista de diputados provinciales de la capital del Frente Salteño que integraba la alianza Unidad y Renovación que respondía al espacio del gobernador Urtubey.
[11] Dib Ashur lograría obtener un total de 14.285 votos, superando la actuación en las primarias.
[12] Roberto volvería al ruedo político en el 2019 cuando el gobernador electo, Gustavo Sáenz, lo convocaría para formar parte de su gabinete.