Fue alumno interno en The King's School, Canterbury y Aiglon College en Villars-sur-Ollon.
Su invento más conocido es la Foldaxe, una guitarra eléctrica plegable que hizo construir para Chet Atkins.
Field se llevó consigo una de sus guitarras plegables en un Concorde y tocó la canción Mr.
Field ganó con su guitarra un importante premio de diseño (Designer's Choice Award) los Estados Unidos.
Field ha fotografiado a numerosos famosos con la Foldaxe, tales como Paco de Lucía, Keith Richards, Sir Mick Jagger, Sir Paul McCartney, Hank Marvin, David Copperfield y Eric Clapton.