Rumen
Si las enumeramos en orden sucesivo, las cuatro cavidades son:[1][2] El rumen se encuentra dividido por estructuras longitudinales conocidas como pilares en un saco ventral y otro dorsal, el pliegue ruminoreticular lo separa del retículo, sin embargo la separación no es completa y ambas cavidades intercambian sus contenidos con facilidad.
El ambiente en el interior del rumen es ideal para la proliferación de bacterias anaerobias que actúan como simbióticas.
Los principales microorganismos del rumen se clasifican en bacterias, protozoos, arqueas metanogénicas, hongos y virus.
Se estima que en el ecosistema ruminal existen más de 2 000 especies distintas, pertenecientes filogenéticamente a los dominios Bacteria, Archaea y Eucarya.
La microbiota ruminal es dinámica y puede verse afectada por diversos factores, tales como la dieta, la especie o la edad del animal, la zona geográfica en la que se asienta una determinada explotación ganadera o la estación del año.
