Sándwich de Bolonia
Tradicionalmente se realiza con salchicha de Bolonia previamente cortada, colocada entre rebanadas de pan blanco y se utilizan condimentos como mostaza y mayonesa.
El sándwich de Bolonia tiende a ser alto en grasas saturadas, sobre todo si se añade queso.
La grasa saturada aumenta el colesterol LDL y por consecuencia el riesgo de problemas cardíacos.
Es el sándwich más servido en los mostradores de los mercados que rodean las Great Smoky Mountains.
[1] Pueden encontrarse a la venta en puestos concesionados en estadios, como los de los Cincinnati Reds y los Buffalo Sabres.
