Saint Cecilia (manzana)

Saint Cecilia es una variedad cultivar de manzano (Malus domestica).

Introducido en 1918 cuando recibió un Premio al Mérito en 1918 de la Royal Horticultural Society.

[4]​ 'Saint Cecilia' tiene una talla de fruto de medio a grande; forma oblonga, con una altura de 60.50mm, y con una anchura de 73.00mm; con nervaduras muy débiles; epidermis con color de fondo amarillo blanquecino, con un sobre color rojo, y patrón del sobrecolor rayado, "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) bajo; cáliz grande y parcialmente abierto con pétalos largos y puntiagudos, colocados en una cuenca poco profunda y estrecha; pedúnculo es corto y moderadamente delgado, colocado en una cavidad oxidada profunda y estrecha; piel dura; carne crujiente, de color blanco con matices verdosos, crujientes.

En almacenamiento en frío se mantiene cuatro meses en cámara frigorífica.

Su óptimo de cultivo está comprendido en USDA Hardiness Zones 5-9.