Saki Niizoe (en japonés: 新添左季, Niizoe Saki; 4 de julio de 1996) es una deportista japonesa que compite en judo.
[1] Participó en los Juegos Olímpicos de París 2024, obteniendo una medalla de plata en la prueba de equipo mixto.
[2] Ganó dos medallas en el Campeonato Mundial de Judo, en los años 2022 y 2023, una medalla de oro en los Juegos Asiáticos de 2018 y una medalla de oro en el Campeonato Asiático de Judo de 2024.
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