La salchicha de Minkowski[2] o la curva de Minkowski es un fractal propuesto y nombrado por primera vez por Hermann Minkowski.
El nombre se debe al parecido casual de la curva con una ristra de salchichas.
El iniciador es un segmento y el generador es una cadena poligonal formada por ocho partes con una longitud cada una de un cuarto de la del segmento.
[4] Por lo tanto, a menudo se elige cuando se estudian las propiedades físicas de los objetos fractales no enteros.
Es estrictamente autosemejante,[3] y nunca se cruza consigo misma.