Villa regada por el río Melgar.
Es un hagiotopónimo; ecclesia Sancti Zoili iglesia de San Zoilo.
Esta explicación es válida igualmente para Sonsoles (Ávila), aquí con adición de la /s/ a la forma de genitivo latino.
Compárese más cerca del original, Sanzoles (Zamora).
[1] Cuenta con una población de 89 habitantes (INE 2024).