Estos logros la han llevado a hacer historia, al convertirse en la primera y, hasta ahora, única deportista italiana en obtener medallas paralímpicas en la disciplina de equitación adaptada para Italia.
Su trayectoria no solo la ha consolidado como una referente en el deporte, sino también como un ejemplo de superación y excelencia en el ámbito paralímpico.
Estudió lenguas extranjeras en la Universidad de Pisa, donde se graduó con honores (110 cum laude, la calificación más alta).
En 1998, contrajo matrimonio con Stefano Meoli, quien también se dedica al mundo ecuestre.
Morganti ha montado al caballo Royal Delight desde los Juegos Paralímpicos de Londres 2012.