Durante su juventud, Ellis fue atleta; participó en hockey sobre césped y fue nadadora en los Juegos Olímpicos Juveniles.
En un artículo del New York Daily News,[6]Ellis escribió sobre su herencia irlandesa-estadounidense y su orientación sexual, y pidió a los organizadores del desfile que pusieran fin a la prohibición.
En 2011, Ellis fue coautora de unas memorias con su esposa, Kristen Ellis-Henderson, titulada Times Two, Two Women in Love and the Happy Family They Made, publicada por Simon & Schuster.
[7] La autobiografía narra sus embarazos simultáneos y su camino hacia la maternidad; fue nominada al premio Stonewall Book Award.
[8] En 2013, la pareja apareció en la portada "El matrimonio gay ya ganó" de la revista TIME.