Formaba parte del Condado de Jaffa y Ascalón y estaba ubicado entre ambas ciudades.
En 1141, Ascalón aún estaba en manos de los fatimíes de Egipto, y los ejércitos egipcios invadían cada año el Reino de Jerusalén desde Ascalón.
Ibelín fue construido para contener esos ataques.
El castillo original, construido por el rey Fulco de Jerusalén tenía cuatro torres.
En 2005, el cuarto de guardia del acceso al castillo de Ibelín fue excavado por arqueólogos.