Serna, en su uso señorial equivale generalmente a jornal o día de trabajo tributado por el vasallo a su señor.
El término es usado principalmente en Castilla y es equivalente a la corvea, más utilizada en los casianos.
Las sernas del rey, conocidas como hacendera, eran una prestación de servicio al rey cultivándole sus tierras o ayudándole a recoger el fruto en lugar de darle granos, carne y vino.
La serna, reserva señorial o terra indominicata, se correspondía con la extensión de cultivo explotada directamente por el señor.
El apellido es originario de los municipios españoles de Montorio y Valderredible .