En el año 2010 tenía una población de 703 habitantes y una densidad poblacional de 15,13 personas por km².
[2] Sheffield se encuentra ubicado en las coordenadas 44°37′59″N 72°7′57″O / 44.63306, -72.13250.
[3] Según la Oficina del Censo en 2000 los ingresos medios por hogar en la localidad eran de $28,125 y los ingresos medios por familia eran $31,591.
Los hombres tenían unos ingresos medios de $27,727 frente a los $21,500 para las mujeres.
La renta per cápita para la localidad era de $13,277.