[1] En 1996, Shui ganó la medalla de plata con el equipo chino en los Juegos Olímpicos de verano de Atlanta.
Cuatro años más tarde formó parte del equipo chino que terminó quinto en el torneo femenino, pero no vio acción.
Su trayectoria en clubes se llevó en el Shanghái y en el Suzuyo Shimizu donde logró anotar 11 goles.
En septiembre de 2021, Shui entrenó al "Equipo Unido", compuesto en gran parte por jugadoras internacionales, en los Juegos Nacionales de China de 2021.
[3] Lideró al equipo para ganar la Copa Asiática Femenina de la AFC 2022, el primer título de la Copa Asiática Femenina del país en dieciséis años.