La tardanza y las alteraciones se produjeron para que el grupo pudiera obtener licencias para usar los samples del álbum o reemplazos.
Durante la premiación ARIA Music Awards del 2001, el álbum ganaría 4 categorías: Breakthrough Artist – Album, Best Dance Release, Producer of the Year para Bobbydazzler, Breakthrough Artist – Single por el sencillo “Frontier Psychiatrist”.
[8] Inicialmente, Chater y Seltmann no tenían planeado publicar el álbum de manera internacional.
Las fuentes del álbum abarcan múltiples artistas de diferentes géneros musicales, haciendo sampling de artistas como Françoise Hardy, Blowfly, Sérgio Mendes, Raekwon, Wayne and Shuster y Madonna.
[8] The Avalanches trabajaría con Pat Shannahan, para revisar las autorizaciones y licencias que se encontraban en los samples de la grabación.
[12] The Avalanches tocaría sus canciones con sus compañeros para obtener información acerca de qué pistas valía la pena incluir al álbum.
[13] En febrero del año 2000, Robbie Chater (bajo el seudónimo Bobby C) y Darren Seltmann (bajo el nombre Dazzler) finalizarían la producción del álbum bajo el seudónimo de Bobbydazzler, y su título oficial se revelaría como Since I Left You en marzo del año 2000.
[14] La idea de un álbum conceptual fue rápidamente descartada cuando el grupo sentiría que no deberían hacer sus temáticas demasiado obvias.
[13] El grupo sentía que su música temprana no se compararía con esos estilos y deseaban grabaciones con menos bajos que estaba influenciado por la música de los años sesenta, como eran The Beach Boys y Phil Spector.
[13] Cuando Since I Left You estaba siendo grabado, The Avalanches tenía problemas escogiendo qué canciones publicar como sencillos, encontrar que estas no sonaran tan bien fuera del contexto del álbum.
[9][15][16][17] Chater sintió que Modular era demasiado paciente con el grupo en la producción del álbum.
[9][15] La fecha de lanzamiento del álbum fuera de Australia sería atrasada debido a autorizaciones con samples que eran necesarias si se quería publicar el álbum para el mercado internacional.
[18] Para celebrar el lanzamiento del álbum, en Melbourne, se haría una fiesta en un crucero en la bahía Port Phillip.
[23][24] En julio de 2011, una reedición deluxe de Since I Left You sería anunciado, este contendría la versión original del álbum como también un disco extra conteniendo b-sides, demos y remixes de canciones del álbum original, estos hechos por artistas como El Guincho, MF DOOM, Black Dice y el propio The Avalanches.
Para promocionar Since I Left You, The Avalanches organizaría su primera gira musical a través de Australia en octubre del año 2000, la ruta se tenía pensada que iba a cruzar las principales ciudades de Australia, todas las entradas se agotarían rápidamente.
En su presentación en Brisbane, Seltmann se fracturaría su pierna luego de colisionar con el guitarrista y cantante Tony Di Blasi.
[30] Desde enero hasta febrero de 2001, The Avalanches realizaría una gira en el festival Big Day Out en Australia, visitando 4 ciudades capitales.
[43][44] En la premiación ARIA Music Awards de 2001, The Avalanches ganaría 4 categorías, incluyendo Breakthrough Artist – Album, Best Dance Release, y Producer of the Year (para Chater y Seltmann bajo el seudónimo Bobbydazzler) por Since I Left You,[45] el cuarto premio sería dado por el sencillo “Frontier Psychiatrist” en la categoría Breakthrough Artist – Single.