[1] En el año 2017 participa en política como candidata a diputada provincial en representación del PRO por el Departamento de la Capital en cuarto término detrás de Héctor Chibán, Eugenia Figueroa y Pedro Rumi.
Los resultados obtenidos solo alcanzaron para que Chibán acceda a la Cámara baja provincial.
V.V., una ONG Internacional que tiene como objetivo “Potenciar Mujeres con capacidad de Liderazgo”.
Realiza convenios con otras instituciones para trabajar en pos del crecimiento económico y personal de las vitaleras.
Sofía se propuso a trabajar desde una posible banca en los temas de producción provincial, educación, juventud, mujeres, emprendimientos, etc.[5] El 15 de agosto la lista encabezada por Roque Cornejo fue la tercera opción más votada lo que equivalió a la obtención de dos bancas para el espacio por lo tanto Sofía fue elegida para desempeñarse como diputada provincial por el periodo 2021-2025.