Sofie Junge Pedersen

[2]​[3]​ Junge Pedersen jugó para IK Skovbakken hasta 2011 antes de mudarse a Fortuna Hjørring.

En 2017, el FC Rosengård decidió no renovar su contrato y fichó por el Levante UD en la Primera División Femenina de España.

Al finalizar su contrato con el Levante en julio de 2018, regresó a la Damallsvenskan, donde firmó con Vittsjö GIK.

En diciembre de 2011, anotó en su debut internacional senior, en una victoria por 4-0 sobre Chile en São Paulo.

En 2017, fue nombrada en el equipo de Nils Nielsen para la Eurocopa Femenina 2017.