Se trata de un batido de diversas hortalizas cocidas que se aromatizan con comino y pimentón.
Durante las primeras fases se suele cocer un pescado que luego suele participar en otros platos.
[1] Se menciona que es una preparación de origen marinero.
[2] Los ingredientes se cuecen inicialmente en agua, por regla general emplea tomates, pimientos (verdes y rojos denominados cornicabros) y algún tipo de pescado.
La mezcla suele batirse con aceite de oliva.