Staurotypus es un género de la familia Kinosternidae de tortugas acuáticas, tiene dos especies reconocidas en México y en América Central.
S. triporcatus se encuentra en México (en los estados de Veracruz, Tabasco, Chiapas, Yucatán, y Campeche), Belice, Guatemala y Honduras.
Por lo general son de color café, negro, o verde, con un amarillo inferior.
Su caparazón se distingue por tener tres quillas distintas.
Son carnívoras, comen diferentes tipos de invertebrados, peces y carroña.