Según las crónicas antiguas, la corte real de Corea empezó a consumir la leche desde el siglo IV.
Además, la frescura de la leche era un factor vital pues esta no se podía transportar desde lugares lejanos.
La leche fue considerada un suplemento alimenticio para ocasiones especiales o para recobrar fuerzas después de una enfermedad.
La receta del Tarakjuk está registrada en los escritos de la dinastía Joseon: Jeungbo sallim gyeongje, Gyuhap chongseo y en Buin pilji.
La receta en Gyuhap chongseo indica la relación entre la leche y “muri” (무리, los depósitos después de empapar el arroz, triturarla con una piedra de molino y tamizarla con un colador).