[1][2] Fue la primera asociación de negocios gay en los Estados Unidos, formada en respuesta a las crecientes tensiones entre la policía y los gais.
Phil Doganiero, un popular camarero de Suzy Q, fue elegido el primer presidente de la organización, sucedido por Bill Plath (propietario del D'Oak Room) y Darryl Glied (propietario del Jumpin' Frog) en los años siguientes.
Cada año, en el baile, se elegía a una Emperatriz para dirigir el recién establecido Sistema de la Corte Imperial.
También ayudaron a recaudar dinero para personas que no forman parte de la comunidad LGBTQ, incluidos la Unión de Campesinos y el Movimiento por los Derechos Civiles, e incluso recaudaron fondos para enviar delegados a Selma.
Si bien el Tavern Guild se disolvió en 1995, la Community Thrift Store continúa funcionando bajo la Fundación The San Francisco Tavern Guild y todas las ganancias benefician a organizaciones benéficas del Área de la Bahía de San Francisco.