Fue educado en composición musical en Dresde por el compositor Carl Gottlieb Reissiger.
Entre 1839 y 1843 se desempeñó como Maestro de capilla del Court Theatre en Wiesbaden.
[1] Llegó a Nueva York en 1848, y en 1849 fue el primer hombre elegido por la Sociedad Filarmónica de Nueva York para ser el único director de orquesta durante toda una temporada (antes de esta época era costumbre que varios músicos compartieran las funciones de dirección).
[4] Continuó en este puesto, alternando con Theodore Thomas entre 1862 y 1865, antes de que Thomas asumiera el cargo.
Eisfeld nunca se recuperó de esta postración extraordinaria, regresó a Alemania en 1866 y permaneció allí hasta su muerte en Wiesbaden a los 66 años.