[1] Según Shakira, la canción tiene un sonido «muy suyo» marcando influencias del rock, pop y letras románticas.
[7][8] El adelanto provocó entusiasmo entre sus fans, quienes elogiaron la canción calificándola como «una de las favoritas del álbum» y «un himno», entre otras cosas.
[10] Blanca López de Cadena 100 comentó que Shakira retoma los ritmos de sus discos Sale el sol (2010) y El dorado (2017) con la canción.
[11] Daniel Ospina de Infobae destacó que «Tiempo sin verte» podría ser «uno de los temas más optimistas y románticos» del álbum.
[12] Los escritores de Billboard reflexionaron sobre cómo la canción regresa «al sonido pop rock que caracterizó a Shakira a principios de los 90s», escribieron su «pista alternativa contundente fusionada con sutiles melodías de baile» y al mismo tiempo destacaron su «potente voz rockera».