En 1639, exploró la Gran Pirámide de Guiza con el matemático inglés John Greaves;[3][4] tanto Burattini como Sir Isaac Newton usaron las medidas que inventó Greaves en su intento para determinar con exactitud la circunferencia de la Tierra.
En Varsovia, Burattini construyó un modelo de aeronave con cuatro alas planeadoras en 1647.
[2] Descrita como "cuatro pares de alas agregadas a un elaborado 'dragón'", se dijo que logró elevar con éxito un gato en 1648 pero no al mismo Burattini.
[6] Según el libro The Prehistory of Flight, de Clive Hart, prometió que al aterrizar la aeronave solo se sufrirían lesiones menores.
[9] También se lo reconoce por haber creado una máquina calculadora, que donó al Gran Duque Fernando II de Médici; la calculadora está formada por una máquina de Blaise Pascal y un ábaco neperiano.