Trolox (6-hydroxy-2,5,7,8-tetramethylchroman-2-carboxylic acid) es un análogo de la vitamina E soluble en agua vendido por Hoffmann-La Roche.
Es un antioxidante como la vitamina E y se utiliza en aplicaciones biológicas o bioquímicas para reducir el estrés oxidativo o daño.
[2] La capacidad antioxidante equivalente al trolox (TEAC) es una medida de la fuerza antioxidante basado en Trolox, medido en unidades llamadas Trolox equivalentes (TE), por ejemplo micromolTE/100 g. Debido a las dificultades para medir componentes antioxidantes individuales de una mezcla compleja (como los arándanos o los tomates), Trolox equivalencia se utiliza como referencia para la capacidad antioxidante de una mezcla de este tipo.
[3] El ensayo TEAC se utiliza para medir la capacidad antioxidante de los alimentos, bebidas y suplementos.
La capacidad de reducción férrica del plasma (FRAP) es un ensayo de capacidad antioxidante que utiliza Trolox como estándar.