The Ultimate Fighting Championship, después renombrado como UFC 1: The Beginning, fue el primer evento de artes marciales mixtas (MMA) producido por Ultimate Fighting Championship (UFC).
UFC 1 fue un torneo entre ocho luchadores, donde el ganador recibía el premio de 50 000 dólares.
En este torneo no existían las categorías ni límite de pesos.
Royce Gracie ganó el torneo al derrotar a Gerard Gordeau por vía rendición (mataleón).
El equipo comentarista para el pago por evento fue formado por Bill Wallace, Kathy Long y Jim Brown, con el análisis adicional por parte de Rod Machado.