Uncle Meat es una película escrita y dirigida por Frank Zappa, lanzada directamente al vídeo en 1987.
El rodaje nunca se ha completado.
La cinta de video es en realidad un documental "making of" que muestra ensayos y material de fondo de 1968 y entrevistas con personas involucradasen la producción.
El video aún no ha sido publicado en DVD.