Es una empresa editora que crea, edita, imprime, distribuye y vende las mejores producciones científicas y culturales no solo de la Universidad sino de otros ámbitos universitarios y académicos, la Editorial tiene la mayor producción editorial universitaria en el país, en los últimos 10 años, se han producido más de 3000 títulos, equivalente a 300 libros anuales.
Paralelamente, seguía existiendo la Editorial de la Universidad, que era manejada por Santiago Mutis, luego por Ana María Sierra y finalmente por Elba Cánfora.
Mientras por la imprenta transitaban nombres como Juan José Echavarría, Miriam Jimeno, Germán Duran, Carlos Augusto Sánchez, Gustavo Acuña y Rocío Cheque.
Lo han sucedido Margarita Valencia, el exrector Ramón Fayad quien permaneció una época como encargado, y Andrés Sicard el actual director.
Por esta razón, el Consejo Superior Universitario decidió en el año 2008 reorganizar a Unibiblios, conformándolo más como una editorial que como una imprenta.