En los últimos años, ha trabajado con Don Byron, Dave Douglas, John Zorn, Terry Gibbs y Buddy DeFranco, entre otros.
En cuanto a su estilo, Uri Caine es considerado uno de los músicos más renovadores del panorama jazzístico.
Aporta un amplio abanico de disciplinas e influencias a su música, que abarca muchos de los estilos musicales con los que creció.
Entre ellos, son reseñables su herencia judía, su brillante sentido creativo de la interpretación, su afán renovador, su exquisita formación clásica, la música folclórica y los sonidos de la calle, la música electrónica y los efectos sonoros digitales.
Uri Caine ha colaborado con Philly Joe Jones, Hank Mobley, Johnny Coles, Mickey Roker, Odean Pope, Jymmie Merritt, Bootsie Barnes, Grover Washington, Don Byron, Dave Douglas, John Zorn, Terry Gibbs and Buddy DeFranco, Clark Terry, Rashid Ali, Arto Lindsay, Sam Rivers and Barry Altschul, the Woody Herman Band, Annie Ross, the Enja Band, Global Theory y Master Musicians of Jajouka.