Nacido en Montauban, Tarn-et-Garonne, de ascendencia guadalupeña, malgache e italiana, Rosier es un jugador formado en las categorías inferiores del FC Albiassain, Montauban FCTG, Toulouse FC, FC Terrasses du Tarn y Rodez Aveyron Football.
En la temporada 2015-16, comenzó su carrera profesional en el Rodez Aveyron Football del Championnat National 2, firmando un contrato por tres temporadas por el Dijon Football Côte d'Or de la Ligue 1 un año después.
Debutó el 15 de septiembre en un empate 1-1 ante el Boavista FC.
Su primera temporada se vio interrumpida por lesiones en el pie.
En la temporada 2022-23, firmó en propiedad por el conjunto turco, pero el 11 de diciembre de 2023, se anunció oficialmente que Rosier había sido excluido del equipo junto con Vincent Aboubakar, Eric Bailly, Rachid Ghezzal y Jean Onana debido a su bajo rendimiento dentro del equipo.