Vanillekipferl

Las vanillekipferl son un tipo de galletas con forma de media luna originarias de Austria y extendidas también en Alemania y Bohemia.

Son tradicionales de Navidad, pero pueden consumirse durante todo el año en las cafeterías de Viena.

También contiene almendra rallada o tostada y, dependiendo de la región, nueces o avellanas.

Una vez horneadas se las espolvorea por encima azúcar glas.

Existe una variante en la cocina húngara llamada vaniliás kifli.