El término vegelate es a veces utilizado peyorativamente para describir chocolate que contiene grasas distintas de la manteca de cacao, la frasa obtenida del cacao en grano.
En otra parte, tales grasas no se utilizan, y en algunas áreas (principalmente España e Italia) las leyes prohíben otras grasas que se utilicen en los productos de chocolate.
A pesar de muchas historias en la prensa británica, la palabra nunca fue oficialmente utilizada por Unión Europeo ni tampoco su uso es obligatorio.
En Estados Unidos, los productos de confitería no pueden ser etiquetados como chocolate sí contienen grasas vegetales 21 CFR 163.130 y otros.
Cuando las grasas vegetales están presentes, el artículo debe ser etiquetado como chocolate con sabor a caramelo.