Mediante otro concurso de méritos consiguió otra ayuda del gobierno francés que le permitió residir en París durante el curso 1965-1966, estudiando las tendencias del arte contemporáneo.
Sin dejar totalmente de lado la actividad pictórica en los años setenta, Llorens Poy se dedicó también a la escultura.
En tiradas destinadas para coleccionistas, Vicent Lloréns Poy también realizó diversos trabajos en bronce, de notable destreza y delicadeza, herencia evidente de su maestro José Ortells.
Vicente Llorens Poy realizó el sepulcro en plata que preside la Real Capilla y donde se conservan las reliquias del santo, la serie de relieves que muestran diversas etapas de la vida de San Pascual Baylón, y el monumental retablo con la glorificación del santo que preside la nave principal del templo.
Obras suyas figuran en museos, edificios públicos y colecciones particulares de España, Italia, Ciudad del Vaticano, Suiza, Reino Unido, Francia, Portugal, Estados Unidos y diversos países hispanoamericanos.