En el año 2000 tenía una población de 914 habitantes y una densidad poblacional de 262,6 personas por km².
[2] Wilbur se encuentra ubicada en las coordenadas 47°45′24″N 118°42′23″O / 47.75667, -118.70639.
[3] Según la Oficina del Censo en 2000 los ingresos medios por hogar en la localidad eran de $32.563, y los ingresos medios por familia eran $37.431.
Los hombres tenían unos ingresos medios de $32.440 frente a los $20.417 para las mujeres.
La renta per cápita para la localidad era de $16.535.