En descenso, los jugadores deben descender la colina lo más rápido posible y cruzar entre los banderines, mientras evitan los obstáculos en el camino.
En la puerta de salida, los jugadores pueden presionar izquierda y derecha en el d-pad a un cierto ritmo para ganar velocidad inicial.
[1][3] El esquí aéreo es similar a la disciplina del snowboard, pero los jugadores saltan desde una rampa y realizan un buen aterrizaje.
El juego estaba alojado en un cartucho de 16 megabits (2 MB) utilizando el chip de mejora Super FX2, una revisión del procesador Super FX desarrollado por Argonaut Software que se utilizó anteriormente en Doom y Yoshi's Island.
[1][4][5][6] El chip FX2 funciona a 21,4 MHz, con pines adicionales soldados en la PCB para aumentar el tamaño de ROM y el framebuffer admitidos.
[5] Olav Mørkrid, quien anteriormente trabajó en Daze Before Christmas, se desempeñó como programador principal.
[7] El artista gráfico principal Rune Spaans, que fue contratado por Funcom en 1994, estuvo a cargo de los modelos 3D, mientras que los coprogramadores Frank Stevenson y Paul Endre Endresen fueron responsables del trazado 3D y la física, respectivamente.
[6][7] Mørkrid declaró que Winter Gold fue concebido bajo el título provisional FX Skiing por el productor Erik Gloersen, quien quería hacer un título basado en los Juegos Olímpicos de Invierno de Lillehammer, pero esta idea no se hizo realidad.